ফ্ৰীজ-ড্ৰাইং প্ৰকল্প আৰম্ভ কৰাৰ আগতে প্ৰক্ৰিয়া পৰীক্ষণে এক অপৰিহাৰ্য পদক্ষেপ হিচাপে কাম কৰে। বহুতো বহিঃৰাজ্যৰ ফুড প্ৰচেছৰত সঁজুলি ক্ৰয় কৰাৰ আগতে বাস্তৱিক সামগ্ৰী পৰীক্ষাৰ বাবে চৰ্তৰ অভাৱ। প্ৰত্যক্ষভাৱে সাধাৰণ পৰিমাপসমূহ গ্ৰহণ কৰিলে প্ৰায়ে উৎপাদন আৰম্ভ হোৱাৰ পিছত পণ্যৰ পতন, কম উৎপাদন আৰু অস্থিৰ গুণগত মানৰ দৰে দোষৰ সৃষ্টি হয়, যাৰ ফলত কেঁচামাল আৰু সময়ৰ খৰচৰ অপচয় হয়।
গ্লোবেল ফুড-প্ৰচেছিং ক্লায়েণ্টসকলক ভালদৰে সেৱা আগবঢ়াবলৈ, আমাৰ প্ৰচেছ আৰ এণ্ড ডি-টেষ্ট চেণ্টাৰে নতুন-ৰাউণ্ড হাৰ্ডৱেৰ সম্প্ৰসাৰণ শেষ কৰে। বিভিন্ন নিৰ্দিষ্টকৰণৰ একাধিক পাইলট-স্কেল ফ্ৰীজ-ড্ৰাইয়াৰ ইউনিট যোগ কৰা হয়, সৰু আকাৰৰ প্ৰিট্ৰিটমেণ্ট সঁজুলিৰ সৈতে। ফল-মূল, শাক-পাচলি, জলজ সামগ্ৰী, মাংস আৰু পোহনীয়া জন্তুৰ দ্বাৰা চিকিৎসা কৰা কেঁচামালৰ বাবে সম্পূৰ্ণ সম্পূৰ্ণ কাৰ্য্যপ্ৰবাহৰ অনুকৰণীয় ফ্ৰীজ-ড্ৰাইং পৰীক্ষা কৰিব পাৰি। সম্পূৰ্ণ নমুনাৰ সংবেদনশীল মূল্যায়নৰ উপৰিও আৰ্দ্ৰতাৰ পৰিমাণ, পুনৰ জলসিঞ্চনৰ অনুপাত আৰু ক্ৰিস্পনেছকে ধৰি একাধিক মূল সূচক জুখিব পাৰি। প্ৰি-ফ্ৰীজিং, চাবলিমেচন আৰু ডিছ'ৰ্পচন-ড্ৰাইং সামৰি লোৱা সম্পূৰ্ণ চক্ৰৰ কাৰ্য্য বক্ৰসমূহ ৰেকৰ্ড কৰা হয়, গণ উৎপাদনৰ উল্লেখৰ বাবে মূল প্ৰক্ৰিয়াৰ তথ্য প্ৰদান কৰা হয়।
আমাৰ অনুসন্ধান আৰু বিকাশ দলটোৱে বিশ্বব্যাপী সামগ্ৰী-প্ৰক্ৰিয়াৰ তথ্যকোষক নিৰন্তৰভাৱে উন্নত কৰি থাকে, বিভিন্ন উৎপত্তি আৰু পকি থকা ফল, জলজ সামগ্ৰী, পশুধন-হাঁহ-কুকুৰাৰ মাংস আৰু পোহনীয়া জন্তুৰ খাদ্যৰ সূত্ৰৰ বাবে পৰীক্ষাৰ আৰ্কাইভ জমা কৰে। গ্রীষ্মমণ্ডলীয় উচ্চ উষ্ণতাৰ অঞ্চলৰ কেঁচামাল, উচ্চ চৰ্বিযুক্ত মাংস আৰু পাতল চালৰ জামুকে ধৰি কঠিন প্ৰক্ৰিয়াকৰণ সামগ্ৰীৰ বাবে বিশেষ পৰীক্ষা কৰা হয় যাতে প্ৰফাইল পুনৰাবৃত্তি আৰু অনুকূল হয়।
নতুন সামগ্ৰীৰ ৰেচিপি প্ৰস্তুত কৰা সম্ভাৱ্য ক্লায়েণ্টসকলে লেব পৰীক্ষাৰ বাবে কেঁচামালৰ নমুনা প্ৰেৰণ কৰিব পাৰে। পৰীক্ষাৰ পিছত সম্পূৰ্ণ সামগ্ৰীৰ নমুনা, সম্পূৰ্ণ পৰীক্ষাৰ প্ৰতিবেদন আৰু উৎপাদন বৃদ্ধিৰ পৰামৰ্শ প্ৰদান কৰা হ’ব। গ্ৰাহকে আনুষ্ঠানিক সঁজুলি ক্ৰয়ৰ পূৰ্বে পণ্যৰ সম্ভাৱনীয়তা পৰীক্ষা কৰিব পাৰে, পিছৰ পৰ্যায়ৰ প্ৰকল্পত পৰীক্ষামূলক উৎপাদনৰ বিপদ এৰাই চলিব পাৰে আৰু পৰৱৰ্তী উৎপাদন লাইন ডিজাইনৰ বাবে বাস্তৱ জগতৰ তথ্যৰ ভিত্তি লাভ কৰিব পাৰে।
