ফিলিপাইনছৰ লুজন আমলে বিশ্বব্যাপী প্ৰিমিয়াম সতেজ ফল আৰু প্ৰচেছড কেঁচামালৰ বজাৰত উচ্চ খ্যাতি লাভ কৰে আৰু ইয়াত চহকী চেনিৰ পৰিমাণ আৰু প্ৰবল ফলৰ সুগন্ধি আছে। তথাপিও আমৰ পাল্পৰ ভিতৰত থকা সমৃদ্ধ পলিফিনলে প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ সময়ত সহজেই এনজাইমেটিক ব্ৰাউনিং আৰু মেইলাৰ্ড নন-এনজাইমেটিক ব্ৰাউনিংৰ সূচনা কৰে আৰু গাঢ় ৰঙৰ পৰিৱৰ্তন ঘটায় যিয়ে বাণিজ্যিক মূল্য বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰে। বহুতো স্থানীয় কাৰখানাই পৰম্পৰাগত গৰম বায়ু ড্ৰাইয়াৰ গ্ৰহণ কৰে আৰু কম মূল্যৰ বিক্ৰীৰ বাবেহে গাঢ় ৰঙৰ সামগ্ৰী উৎপাদন কৰে আৰু বহিঃৰাজ্যৰ উচ্চমানৰ জলপান চেনেলত প্ৰৱেশ কৰিব নোৱাৰে।
এই সহযোগী ক্লায়েণ্ট হৈছে এটা মধ্যমীয়া বৃহৎ স্থানীয় ফিলিপাইনছৰ ফলৰ গভীৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ উদ্যোগ যাৰ সুস্থিৰ লুজন-আমৰ সতেজ ফলৰ যোগান শৃংখল আছে। তেওঁলোকে ফ্ৰীজ-ড্ৰাইং প্ৰযুক্তিৰ দ্বাৰা পণ্যৰ অতিৰিক্ত মূল্য বৃদ্ধি কৰাৰ মনস্থ কৰিছে আৰু ইউৰোপ, আমেৰিকা আৰু জাপানৰ প্ৰিমিয়াম স্নেক বজাৰৰ বাবে উচ্চমানৰ ফ্ৰীজ-ড্ৰাইড লুজন-আম উৎপাদন কৰিছে আৰু সোণালী ৰং, সুগন্ধি ধৰি ৰখা আৰু ক্ৰিস্পনেছৰ ওপৰত কঠোৰ প্ৰয়োজনীয়তা আছে। প্ৰকল্পৰ পূৰ্বৰ তদন্তই দেখুৱাইছে যে সাধাৰণ সাধাৰণ উদ্দেশ্যৰ ফ্ৰীজ-ড্ৰাইয়াৰসমূহে সঘনাই আমৰ ব্ৰাউনিং আৰু ডাৰ্কনিংৰ সন্মুখীন হয় আৰু উচ্চমানৰ ৰপ্তানি বজাৰৰ বাবে গুণগত মানৰ সীমাত উপনীত হ’ব নোৱাৰে।
আমাৰ কাৰিকৰী দলটোৱে লুজন-আমৰ সামগ্ৰীৰ বৈশিষ্ট্য অনুসৰি সঁজুলিৰ হাৰ্ডৱেৰ আৰু প্ৰক্ৰিয়া বক্ৰ দুয়োটাতে দ্বৈত অনুকূলন কৰিছিল। ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰত উষ্ণতাৰ উঠা-নমাৰ সংকীৰ্ণ পৰিসৰৰ সৈতে উচ্চ নিখুঁত শ্বেল্ফ-উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰণ ব্যৱস্থা সংযুক্ত কৰা হয় যাতে স্থানীয় অতি উত্তাপৰ ফলত মেইলাৰ্ড বিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি নহয়। ফিলিপাইনছৰ উদ্ভিদৰ অৱস্থা অনুসৰি ফ্ৰীজ-ড্ৰাইং ডিচাৰ্জিঙৰ জৰিয়তে কেঁচামালৰ প্ৰিট্ৰিটমেণ্ট সামৰি লোৱা সম্পূৰ্ণ প্ৰক্ৰিয়াৰ পৰামৰ্শ প্ৰদান কৰা হয়। সকলো পণ্য-সংস্পৰ্শ উপাদান খাদ্য-গ্ৰেড ষ্টেইনলেছ-ষ্টীলৰ আৰু সুবিধাজনক দৈনিক পৰিষ্কাৰ আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণৰ বাবে চেনিটেৰী মৃত কোণ নথকা পলিচ কৰা ৱেল্ড।
সম্পূৰ্ণ ছেট ডেলিভাৰেবলসমূহৰ ভিতৰত আছে সঁজুলিৰ অংকন, অপাৰেচন-ৰক্ষণাবেক্ষণ হাতপুথি, এইচএচিচিপি সমৰ্থনকাৰী প্ৰমাণপত্ৰ আৰু স্থানীয় কাৰখানা-অডিটৰ বাবে এফডিএ খাদ্য-সংস্পৰ্শ-সামগ্ৰী পৰীক্ষাৰ প্ৰতিবেদন আৰু ইউৰোপ, আমেৰিকা আৰু জাপানলৈ ৰপ্তানিৰ বাবে শুল্ক-ক্লিয়াৰেন্স। আমাৰ অভিযন্তাসকলে ক্লায়েণ্টৰ প্ৰকৃত কৰ্মশালাৰ মাত্ৰা, শক্তি-যোগানৰ অৱস্থা আৰু লক্ষ্য দৈনিক থ্ৰুপুট অনুসৰি সম্পূৰ্ণ উৎপাদন-লাইন বিন্যাস অংকন প্ৰদান কৰে, লগতে ৰং-সুৰক্ষা প্ৰিট্ৰিটমেণ্ট, প্ৰি-ফ্ৰীজিং, চাবলিমেচন আৰু ডিছ'ৰ্পচন-ড্ৰাইং প্ৰাচলৰ পৰামৰ্শসমূহ সামৰি লোৱা নিৰ্দিষ্ট লুজন-আমৰ ৰেফাৰেন্স-প্ৰক্ৰিয়া পেকেজৰ সৈতে।
উৎপাদনৰ লিড-টাইম, আৰ্দ্ৰতা-প্ৰুফ মৰিছা-প্ৰতিৰোধী ৰপ্তানি পাত্ৰ-পেকেজিং, সাগৰীয়-লজিষ্টিক, পিছৰ পৰ্যায়ৰ দূৰৱৰ্তী-কাৰিকৰী-সহায়ক আৰু অতিৰিক্ত অংশৰ লিড-টাইমকে ধৰি সকলো বিৱৰণ দুয়োপক্ষই নিশ্চিত কৰিছে। অতি সোনকালে উৎপাদন আৰম্ভ হ’ব। কমিচনিং কৰাৰ পিছত প্ৰকল্পটোৱে ক্লায়েণ্টক উচ্চ গ্ৰেডৰ ফ্ৰীজ-ড্ৰাইড লুজন আম সুস্থিৰভাৱে উৎপাদন কৰাত সহায় কৰিব আৰু বিশ্বৰ প্ৰিমিয়াম ফ্ৰীজ-ড্ৰাইড ফলৰ বজাৰত ফিলিপাইনছৰ আম-উৎপাদনৰ অংশীদাৰিত্ব বৃদ্ধি কৰিব।
