ডিপ ফ্ৰাইয়াৰে ব্যৱহাৰৰ সময়ত সুৰক্ষাৰ বিপদৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। তলত ডিপ ফ্ৰাইয়াৰৰ বাবে মূল পৰিচালনা পদ্ধতিসমূহ উল্লেখ কৰা হৈছে:
প্ৰস্তুতি: ডিপ ফ্ৰাইয়াৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে, পাৱাৰ প্লাগটো চকেটত সুৰক্ষিতভাৱে সুমুৱাই দিয়া হৈছে নে নাই, হিটিং উপাদানটো সঠিকভাৱে স্থাপন কৰা হৈছে নে নাই, আৰু নিয়ন্ত্ৰণ পেনেলে সঠিকভাৱে কাম কৰি আছে নে নাই পৰীক্ষা কৰক।
তেল যোগ কৰা: উপযুক্ত পৰিমাণৰ তেল ঢালি দিব; বেছি বা অলপ কমকৈ যোগ নকৰিব। সাধাৰণতে ডিপ ফ্ৰাইয়াৰত নূন্যতম আৰু সৰ্বোচ্চ তেলৰ মাত্ৰাৰ মাজত তেল যোগ কৰাটো ভাল। দুৰ্ঘটনা ৰোধ কৰিবলৈ সৰ্বোচ্চ তেলৰ মাত্ৰা অতিক্ৰম নকৰিব।
গৰম কৰা: ডিপ ফ্ৰাইয়াৰ অন কৰি উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰকটো উপযুক্ত উষ্ণতালৈ সামঞ্জস্য কৰি লওক, সাধাৰণতে ১৮০ৰ পৰা ১৯০ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ ভিতৰত। গৰম কৰাৰ সময়ত ভালদৰে পৰ্যবেক্ষণ কৰক যাতে তেল অতিমাত্ৰা গৰম হৈ জুই লগাব নোৱাৰে।
উপাদান প্ৰস্তুত কৰা: ভজা হ’বলগীয়া উপাদানবোৰ প্ৰস্তুত কৰক, শুকান হোৱাটো নিশ্চিত কৰক আৰু উপযুক্ত আকাৰত কাটি লওক। ইয়াৰ ফলত উন্নত টেক্সচাৰ নিশ্চিত হয় আৰু ভাজিৰ সময়ত আৰ্দ্ৰতা ছিটিকি পৰাত বাধা দিয়ে।
ভাজিব: লাহে লাহে প্ৰস্তুত কৰা উপাদানবোৰ ডিপ ফ্ৰাইয়াৰত ৰাখক, সাৱধান হ’ব লাগে যাতে ফ্ৰাইয়াৰটো এবাৰতে বেছি খাদ্যৰ সৈতে অতিৰিক্তভাৱে বোজাই নহয়। ফ্ৰাই কৰা প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত নিয়মিতভাৱে খাদ্য সোণালী বৰণৰ হৈ পৰিছে নে নাই পৰীক্ষা কৰক। যদি ই ৰং অতি লাহে লাহে সলনি কৰি আছে, তেন্তে ভাজিব পৰা উষ্ণতা বৃদ্ধি কৰক; যদি ই ৰং অতি সোনকালে সলনি কৰি আছে, তেন্তে উষ্ণতা হ্ৰাস কৰক।
তেল নিষ্কাশন কৰা: ভাজিবৰ পিছত স্লটযুক্ত চামুচ ব্যৱহাৰ কৰি খাদ্য আঁতৰাই অতিৰিক্ত তেল নিষ্কাশন কৰক। তাৰ পিছত ফ্ৰাইয়াৰৰ পৰা তেলখিনি ঢালি দিব, পৰিষ্কাৰকৈ মচি পেলাওক, বা খাদ্যৰ পাত্ৰত পুনৰ ব্যৱহাৰৰ বাবে ৰাখিব।
বন্ধ কৰি ৰখা আৰু সংৰক্ষণ কৰা: ফ্ৰাইয়াৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পিছত শক্তি বন্ধ কৰি পৰিষ্কাৰ কৰি সংৰক্ষণ কৰাৰ আগতে কিছু সময়ৰ বাবে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব। চাফা কৰাৰ সময়ত সাৱধান হওক যাতে ফ্ৰাইয়াৰত পানী ঢালি নাযায় যাতে শ্বৰ্ট চাৰ্কিট আৰু জাৰণৰ পৰা হাত সাৰিব পাৰে।
