ফ্ৰীজ-শুকান কৰা অৰ্ধ-সমাপ্ত সামগ্ৰী আৰু তাপীয়ভাৱে শুকুৱাই লোৱা কেঁচামালৰ মাজৰ অপৰিহাৰ্য পাৰ্থক্যটো নিহিত হৈ আছে আভ্যন্তৰীণ কলাৰ গঠনৰ পৰিৱৰ্তন, যিয়ে প্ৰত্যক্ষভাৱে অৰ্ধ-সমাপ্ত সামগ্ৰীৰ পৰৱৰ্তী প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ অভিযোজন ক্ষমতা নিৰ্ধাৰণ কৰে। পৰম্পৰাগত মধ্যম আৰু উচ্চ উষ্ণতাৰ পানীহীনতাই হথৰ্ন আৰু ৰঙালাওৰ ভিতৰৰ মুক্ত পানীখিনি চেপি উলিয়াই আনিব, তাপৰ ক্ৰিয়াৰ ফলত কোষৰ বেৰবোৰ সংকুচিত হৈ ভাঙি যাব আৰু শেষত ভিতৰত প্ৰায় কোনো ফাঁক নথকা ঘন কঠিন গঠন গঠন কৰিব। এনে টাইট টেক্সচাৰে অৰ্ধ-সমাপ্ত উৎপাদনসমূহৰ প্ৰয়োগ পৰিসৰ সীমিত কৰে আৰু বৈচিত্ৰময় পৰৱৰ্তী-প্ৰচেছিং উৎপাদনৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ সৈতে মিলাব নোৱাৰে।
ভেকুৱাম ফ্ৰীজ ড্ৰাইঙে শুকান কেঁচামালৰ কলা গঠনৰ যুক্তি মৌলিকভাৱে সলনি কৰে। প্ৰচেছিং প্ৰবাহক দুটা মূল সংযোগত ভাগ কৰা হয়: অতি-নিম্ন উষ্ণতাৰ প্ৰি-ফ্ৰীজিং আৰু উচ্চ ভেকুৱাম চাবলিমেচন শুকুৱাই লোৱা। সতেজ হথৰ্ন আৰু ৰঙালাওৰ কেঁচামাল -৪০ ডিগ্ৰী পৰিৱেশত দ্ৰুতভাৱে জমা হয়, সামগ্ৰীৰ ভিতৰৰ সকলো পানী সৰু সৰু বৰফৰ স্ফটিকত স্থিৰ হৈ থাকে। উচ্চ শূন্য কক্ষত প্ৰৱেশ কৰাৰ পিছত বৰফৰ স্ফটিকবোৰ পোনপটীয়াকৈ জলীয় বাষ্পলৈ ৰূপান্তৰিত হৈ তৰল পানীৰ প্ৰবাহ নোহোৱাকৈ নিৰ্গমন কৰা হয়, গতিকে কেঁচামালৰ কোষ গঠন সংকুচিত বা ভাঙি নাযায়, আৰু পানীমুক্ত হোৱাৰ পিছত ভিতৰত বৃহৎ সংখ্যক আন্তঃসংযোগী অণু-ছিদ্ৰ গঠন হ’ব।
সম্পূৰ্ণ অৰ্ধ-সমাপ্ত সামগ্ৰীৰ কাৰ্য্যক্ষমতাৰ ক্ষেত্ৰত ফ্ৰীজ ড্ৰাইঙেৰে শোধন কৰা হথৰ্ন আৰু ৰঙালাওৰ তাপীয়ভাৱে শুকুৱাই লোৱা সামগ্ৰীৰ তুলনাত স্পষ্ট সুবিধা আছে। কেঁচামালবোৰে সংকোচন আৰু বিকৃতি নোহোৱাকৈ ডাঠ আৰু সম্পূৰ্ণ আকৃতি বজাই ৰাখে, প্ৰাকৃতিক একে ৰঙৰ সৈতে। ঢিলা ছিদ্ৰযুক্ত আভ্যন্তৰীণ গঠনে পৰৱৰ্তী সকলো ধৰণৰ প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কাৰ্য্যৰ বাবে পৰ্যাপ্ত ঠাই এৰি দিয়ে। ইফালে গোটেই প্ৰক্ৰিয়াটো কম উষ্ণতাত চলোৱা হয়, হথৰ্ন আৰু ৰঙালাওৰ বাবে অনন্য তাপ-সংবেদনশীল পুষ্টিকৰ পদাৰ্থবোৰ পচি হেৰাই নাযায়, আৰু কেঁচামালৰ প্ৰাকৃতিক পুষ্টিকৰ মূল্য সম্পূৰ্ণৰূপে ধৰি ৰাখিব পৰা যায়।
আমাৰ CE-প্ৰমাণিত বিশেষ ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰসমূহে হথৰ্ন আৰু ৰঙালাওৰ বাবে দুটা কেঁচামালৰ বৈশিষ্ট্যৰ লক্ষ্যৰে লক্ষ্য নিৰ্ধাৰণ কৰা প্ৰাচল অনুকূলন কৰে। বিভক্ত স্বতন্ত্ৰ উষ্ণতা আৰু ভেকুৱাম নিয়ন্ত্ৰণ ব্যৱস্থাই হথৰ্ন আৰু ৰঙালাওৰ বাবে বিভিন্ন ফ্ৰীজ-শুকান কাৰ্য্য বক্ৰ নিৰ্ধাৰণ কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত উচ্চ-এচিড ফল আৰু উচ্চ-ষ্টাৰচ কন্দৰ মিল নোহোৱা পানীলগা চক্ৰৰ সমস্যা সমাধান হয়। খাদ্য-গ্ৰেডৰ সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰা ভিতৰৰ গহ্বৰটোৱে হথৰ্নৰ দীৰ্ঘকালীন এচিড জাৰণ প্ৰতিৰোধ কৰিব পাৰে, দৈনিক সঁজুলি ৰক্ষণাবেক্ষণৰ কম্পাঙ্ক হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু সেৱা জীৱন বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। বাস্তৱ-সময়ৰ বুদ্ধিমান নিৰীক্ষণ ব্যৱস্থাই উষ্ণতা আৰু ভেকুৱাম ডিগ্ৰীৰ উঠা-নমাৰ পৰিসৰ সুস্থিৰ কৰে, শুকান কেঁচামালৰ প্ৰতিটো গোটৰ সামঞ্জস্যপূৰ্ণ কলাৰ গঠন নিশ্চিত কৰে।
খাদ্য প্ৰক্ৰিয়াকৰণ নিৰ্মাতাসকলৰ বাবে শুকান অৰ্ধ-সমাপ্ত সামগ্ৰীৰ কলাৰ অৱস্থা পণ্যৰ বিকাশত বাধাৰ সৃষ্টি কৰা এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰক। যদি কাৰখানাসমূহে পৰম্পৰাগত শুকুৱাই লোৱা সঁজুলি ব্যৱহাৰ কৰে, তেন্তে সম্পূৰ্ণ অৰ্ধ-সমাপ্ত সামগ্ৰীৰ কমপেক্ট টেক্সচাৰে একাধিক সামগ্ৰীৰ লাইনৰ বিকাশ সীমিত কৰিব। মেচড ভেকুৱাম ফ্ৰীজ ড্ৰাইং সঁজুলিৰে সজ্জিত, প্ৰস্তুতকাৰীসকলে সুস্থিৰ ঢিলা ছিদ্ৰযুক্ত গঠনৰ সৈতে হথৰ্ন আৰু ইয়ামৰ অৰ্ধ-সমাপ্ত সামগ্ৰী লাভ কৰিব পাৰে, পণ্য বিকাশৰ স্থান সম্প্ৰসাৰণ কৰিব পাৰে, আৰু বজাৰত বিভিন্ন প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰা উচ্চ-মানক কেঁচামালৰ সামগ্ৰী উৎপাদন কৰিব পাৰে।
